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如何选择南水梨的生食与熟食
日期:[2019/1/27 9:26:58]   来源:www.nanshuili.com   共阅[264]次
  南水梨味甜,果汁多,口感好,品质上乘。无论是生吃还是熟食对于没有特殊食用禁忌的人群来说,南水梨都属于滋补佳品,生津止渴、利尿通便,广受欢迎。
  然而针对于饮食健康来说,选择南水梨的食用方法还是需要需要细细斟酌的。中医古籍有记:梨外可散风,内可涤烦。生用,清六腑之热;熟食,滋五脏之阴。这就需要人们在以南水梨为养生食品时要结合自身身体状态来选择生、熟两种食用方法。就此,小编大致为您总结几点参考要点:
  新鲜的南水梨是偏寒性的,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是极为适合生食南水梨的,因为可以润燥清火。对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状,南水梨亦是有一定的缓解功效的。生吃的时候可以直接啃,也可以榨成梨汁,但要注意现榨现喝,否则很容易氧化变色。
  体质差异也就要在饮食上加以防范,生梨寒性,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。然烹做熟食的南水梨同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候,加入其他的食物,还有其他的效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能起到保养嗓子的作用。但依然要注意,体质虚寒的人应尽量少吃梨。
  小编:wxy
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