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莱阳南水梨膏
日期:[2018/8/6 9:51:43]   来源:www.nanshuili.com   共阅[451]次

    莱阳南水梨以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣的品质特点广受欢迎。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个莱阳南水梨可缓解秋燥,有益健康。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。下面莱阳南水梨商家就为大家介绍一种莱阳南水梨熟食方法——梨膏。
  1、主料:南水梨5个、罗汉果1个。
  2、调料:生姜少许,冰糖、蜂蜜适量。
  3、将南水梨去皮切小块放入料理机加少量水打成梨蓉。
  4、锅中倒入梨蓉加热,加生姜和冰糖同煮,接着加入掰碎的罗汉果小火熬煮30分钟。罗汉果也可用川贝代替。
  5、用滤筛将梨蓉,姜丝、罗汉果的渣滤出,滤出的汤水留在锅中,开着盖子继续用小火熬至浓稠后关火。
  6、晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可。
  

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